#095 Ximena Sáenz y la pasión por la cocina y los sabores

Es muy fuerte cómo nos atraviesa la comida en nuestras vidas, cuando comemos, cuando cocinamos, cuando compartimos una mesa. Hoy tuve el lujo de conversar con Ximena Sáenz. Ximi es cocinera y también comunica la cocina y la comida hace mucho tiempo. Durante muchos años condujo programas de cocina en la televisión y tiene una capacidad genial de enamorarnos del proceso de construcción de los sabores. Conversé con ella, aprendí un montón, disfruté un montón y me dieron muchas ganas de comer. ¡No se lo pierdan!

Participen de la conversación sobre aprender durante toda la vida en Instagram.

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Si solo tienen 5 minutos, escuchen estas partes de la conversación:

• La cocina nos conecta con la infancia

• Cómo internalizar nuestras recetas

• Viajar y comer

• La cocina en la televisión

• El rol de la mujer en la cocina

• La evolución de la comida

• El efecto meditativo de cocinar

• El futuro de la cocina

• Cualquiera puede cocinar

• El próximo proyecto

• El bombardeo de preguntas

Enlaces de este episodio

• Ximi en Instagram, Twitter, YouTube, Facebook

• Libros de Ximi

• Recetas de Ximi

¡Gracias a Andi Miguens por el dibujo! Pueden seguir a Andi en Instagram

Después de grabar Aprender de Grandes con Ximena Sáenz

Grabando Aprender de Grandes con Ximena Sáenz

Bocetos de Andi Miguens durante la grabación del episodio